食品类目

食品类目是指各种食品供应商统一分类标准的食品大类，食品类目反映了人们食品消费的习惯和方式。食品类目的数量有很多，可分为早餐食品、零食食品、休闲食品、冷冻食品、安全食品、原料食品、粮油副食品、调味料等。

早餐食品：主要包括各种早餐原料，如红米、糙米、糯米、小米、玉米等以及其粉类产品；各种易拉罐食品、罐头食品，如罐头猪肉、鱼肉、海鲜类罐头食品；还有咖啡、茶叶、果汁、滋补品，以及各种面包和早餐饼干等。

零食食品：主要指零食类食品包括休闲膨化食品、夹心饼干、各种薯片、糖果、豆类糖果、果冻、果干、肉松、汤粉、腰果等，以及各种调料类食品，如花生酱、苹果酱、辣椒酱、甜酱、烧烤酱等。

休闲食品：主要包括火锅丸子、火锅粉、蔬菜粉丝等，以及虾松、腊肉、果肉面、葱油饼、花卷等。

冷冻食品：蔬菜类，如菠菜、豆芽、芹菜、莴笋、土豆、青椒、冬瓜、西兰花、毛豆等；水果类，如樱桃、草莓、水蜜桃、杏子、杨桃、枣、兰桔、芒果等；肉食类，如鱼肉、鸭架、火鸡、鸡胸脯肉、牛肉、羊肉等。

安全食品：安全食品主要指营养

健康，无毒，不含有害物质或多余细菌的食品，又称为卫生食品。它们包括：有机食品、无公害食品、低温食品、低油盐食品、低糖食品、低过敏食品以及素食食品等。

原料食品：主要指以大米、小麦、淀粉、豆类、植物油，以及蔬菜、水果、肉类等为原料加工而成的基本食品，如面粉、面条、大米、海米、馒头等。

粮油副食：粮油副食主要是谷物类食品、油脂类食品以及调味类食品等。谷物类食品，如大米、小麦、清米、玉米、绿豆、红豆、黄豆、玉米糁等；油脂类食品，如猪油、鱼油、大麻籽油、棕榈油、橄榄油、大豆油等；调味类食品，如食盐、糖、酱油、醋等。

调味料：调味料主要指食盐、青椒粉、花椒粉、辣椒粉、八角、香叶、桂皮、五香粉等，它们能够增加食品的口感和风味，使食物更美味。